Karczma na Kocierzu
Sercem Kocierz Resort jest karczma. Wspólne spotkania przy stole budują relacje, zacieśniają więzi. To, co nas wyróżnia to góralska atmosfera – jest ciepło, przytulnie i niezwykle klimatycznie.
W zimne wieczory ogrzejesz się przy palenisku, latem wypijesz kawę na tarasie widokowym, w weekend posłuchasz góralskiej muzyki na żywo. Wszystko to, w towarzystwie menu, które nawiązuje do regionu Beskidów, lecz w którym nie brakuje również autorskiej nuty naszego szefa kuchni.
Spiżarnia Kocierz z regionalnymi alkoholami
Sala zabaw z figloparkiem
Przyjaźni futrzakom
Taras widokowy
Sezonowe propozycje
Grillowany tuńczyk
z sezamem i sosem unagi, podany z guacamole z suszonych pomidorów, jajkiem przepiórczym i soczystą sałatą
Smażone kawałki bakłażana ( vegan )
z sosem słodko-ostrym, podane z pomidorkami i granatem
Krem z białych szparagów ( vegan )
z oliwą truflową
Krem z selera naciowego
i kwaśnego jabłka z dodatkiem jogurtu naturalnego i orzechów nerkowca karmelizowanych w miodzie
Filet z kurczaka
nadziewany aromatyczną gorgonzolą i dojrzałą gruszką,
podany na kremowym risotto ze szparagiem i parmezanem
Talerz grillowanych mięs dla 2 os
(żeberka wieprzowe, skrzydełka, karczek, pałki z kurczaka, kofta wieprzowa) ziemniaki pieczone, sos curry, sos słodko-kwaśny, surówka z białej kapusty z koperkiem
Łosoś pieczony
w sosie unagi, podany ze śmietanowym sosem
z dodatkiem czarnego kawioru, makaronem udon, smażoną cukinią, papryką,
boczniakiem i pomidorami
Żebro wołowe
z sosem demi glace, podane z ziemniakiem z ogniska i colesławem z czerwonej kapusty
Seler panierowany w panco ( vegan )
podany ze smażonymi w całości ziemniakami oraz surówką z cukinii, pora i chrzanu
Krem kokosowy ( vegan )
na chrupce migdałowej, podany z truskawkami w domowym
syropie na bazie Malibu
Kremowy sernik nowojorski
z musem truskawkowym i świeżymi owocami
Na dzień dobry
Kocierska jajecznica
z 3 jaj z dodatkami do wyboru: boczek / cebula / papryka / szczypiorek + bagietka
Śniadanie Drwala
Jaja sadzone / grillowany boczek / kiełbaski / pomidor / ogórek / cebula + bagietka
Na słodko
Bananowy pankejk z konfiturą malinową
Mocarne musli
Płatki owsiane / świeżo wyciskany sok pomarańczowy / świeże owoce / jogurt naturalny
Na dobry początek
Croissant maślany / łosoś wędzony / pomarańcz / miód / szpinak / twarożek
Grillowany ser z Rajczy / żurawina
Śledź w salsie musztardy francuskiej / cabula marynowana / ziemniak pieczony
Wątróbka flambirowana Drelichówką / szpinak / śliwka / śmietana
Befsztyk tatarski
/ jajko przepiórcze / ogórek konserwowy / kapary / pietruszka / szalotka / sos worcestershire / grzanki
Sałata rzymska / kurczak / boczek / grzanki / sos cezar
Gorąca micha
Rosół / domowy makaron
Beskidzki żurek / kiełbasa / jajko / ziemniaki
Kwaśnica na żeberku / ziemniaki
Krem z dyni i mango / kurki / gorgonzola
Przegrycha
Kocierska Deska: Boczek, szynka, schab, kiełbasa, ser górski, ogórek kiszony, smalec, pasztet, chleb
Wegańska micha: awokado, pomidorki koktajlowe, cebula, papryka, ogórek zielony, oliwa pietruszkowa, kasza jaglana, kabanos wegański, śliwka suszona, żurawina
Pojedz do syta!
Kotlet schabowy na całą deskę / ziemniaki / kapusta zasmażana
Kotlet de volaille / puree ziemniaczane z parmezanem / rukola / oliwa
Golonka duszona w kocierskim piwie / kapusta zasmażana / chrzan / musztarda
Stek z kalafiora / ziemniaki pieczone / sos jogurtowo-sezamowy / salsa bazyliowo-miętowa
Makaron tagliatelle / sos szpinakowy / anchois / krewetka / parmezan
Dorada pieczona / frytki z batatów / mix sałat
Pstrąg z pieca / frytki / surówka z kiszonej kapusty z marchewką i miodem
Nasze pierogi z mięsem
Nasze pierogi z kapustą i grzybami
Nasze pierogi z ziemniakami, borowikiem i bundzem z tymiankiem
Micha pierogów / sos grzybowy
Stek z polędwicy wołowej / dziki brokuł / ziemniaczki w łupince / sos demi-glace / masło ziołowa
Nasze Czarcie Koryto dla 2-3 osób:
pierogi z mięsem / pierogi z kapustą / kotlety mielone / kurczak w boczku / schab z pieczarkami / grillowana karkówka / buraczki z jabłkiem i ogórkiem / frytki / ziemniaki pieczone
Nasze Czarcie Koryto dla 4-5 osób
pierogi z mięsem / pierogi z kapustą / kotlet schabowy / podudzie z kurczaka / kurczak w boczku / kotlety mielone / golonka / grillowana karkówka / schab z pieczarkami / frytki / ziemniaki pieczone / kapusta zasmażana / buraczki z jabłkiem i ogórkiem / chrzan / musztarda
Coś na słodko
Najlepsze lody rzemieślnicze / 1 porcja
Nasza szarlotka / lody waniliowe
Fondant czekoladowy, lody truflowe z rumem
Upiekło nam się!
Menu dla dzieci
Pomidorowa / domowy makaron
Rosół / domowy makaron
Filet z kurczaka panierowany / frytki lub ziemniaki / surówka z marchewki i jabłka
Makaron bolognese
Paluszki serowe / frytki / sos ketchupowo-majonezowy
Serowe placuszki na słodko / mus truskawkowy
Przysmak Rysia: naleśniki z serem / konfitura malinowa
Gasimy pragnienie
Kocierska lemoniada 0,4l
Sok świeżo wyciskany z jabłek 0,25l
Sok świeżo wyciskany z pomarańczy 0,25l
Sok świeżo wyciskany z buraków 0,25l
Sok świeżo wyciskany z marchwi 0,25l
Woda bystrzanka kocierska 0,33l
Sok owocowy 0,25l
Pepsi 0,2l
Mirinda 0,2l
7-UP 0,2l
Tonic 0,2l
Lipton Ice-Tea 0,2l
Cisowianka 0,7l
Dodajemy mocy!
Espresso
Kawa Czarna
Kawa Biała
Kawa Cappuccino
Kawa Latte
Kawa mrożona
Syrop do kawy
Kawa po irlandzku
Herbata Dilmah Premium T-series
A na lepsze trawienie…
Piwa lane
Kocierskie Pszeniczne
Kocierskie Pils
Żywiec
Kocierskie 0% (bezalkoholowe)
Kocierski Radler 0% (orzeźwiający romans domowej lemoniady z Piwem Kocierskim 0%)
Piwa butelkowe
Kocierskie Pils
Kocierskie Pszeniczne
Kocierskie Marcowe
Kocierskie Koźlak
Kocierskie Grejpfrutowe
Kocierskie 0% (bezalkoholowe)
Regionalne trunki i nasze specjały
Drink Maryny
wódka żurawinowa / blue curacao / sok pomarańczowy
Gęsia Skórka
miodula / cytrynówka / tonic / sok z cytryny
Góralska Łycha
śliwowica / pepsi
Łapa Niedźwiedzia
bimber / wódka Kocierzanka / śliwowica / cytrynówka / sok z cytryny / pepsi
Czarna Koza
nalewka pigwowa / cytrynówka / 7-UP
Dereniówka Kocierska
Wódka Kocierzanka
Miodonka Beskidzka z pieprzem
Miodula staropolska 40%
Podbeskidzka śliwowica 72%
Góralska pieprzówka 37,5%
Góralski Bimber 45%
Nalewka malinowa 21%
Nalewka pigwowa 26%
Beskidzka karafka aronia
Beskidzka karafka czarna porzeczka
Wiśniówka
Cytrynówka
Pigwówka
Gruszkówka
Wódka rzemieślnicza poziomkowa
Wódka torfem wędzona
Gin Owoc Pasji
Nie znalazłeś nic dla siebie?
Wyborowa
Wyborowa Exquisite
Wiśniak na rumie
Boonekamp
Gin Discoverer
Ballantines
Chivas Regal 12 YO
Jack Daniels
Jameson
Laphroaig 10 YO
Glenlivet 12 YO
Martell V.S.
Martell V.S.O.P.
Martell X.O.
Zarezerwuj stolik!
tel: 33 875 06 10
Beskidzka tradycja
Wielu dostawców to okoliczne, często małe przedsiębiorstwa. To zapewnia unikalny smak naszych potraw. Karczma Kocierz to także cykliczne festiwale dań sezonowych, czy dań z dziczyzny, gęsiny i jagnięciny. Bardzo dbamy o to, by czerpać z lokalnej tradycji, dając Wam w zamian przepyszne potrawy, które pachną i smakują regionalnymi ziołami oraz najlepszymi przyprawami.
Taras widokowy
#tutajsiępodziwiawidoki
Najczęstsze pytania
Rezerwacja stolika to nie konieczność, ale zdecydowanie dobry pomysł. Szczególnie w weekendy oraz w sezonie, gości jest bardzo dużo i tylko wcześniejsza rezerwacja da Ci pewność, że nie trzeba będzie czekać na miejsce. Stoliki są przydzielane przez obsługę, nie ma możliwości rezerwacji konkretnych miejsc.
Rezerwacje:
33 875 06 10
karczma@kocierz.pl
Jasne! Przed wejściem znajdziesz miski z chłodną wodą. Jeśli z jakichś powodów, chcesz dostać nową, tylko dla Twojego zwierzaka – nie ma problemu – daj znać naszej obsłudze.
Tarasy otwieramy sezonowo, czyli w okresie od wiosny do jesieni. O ich dostępności danego dnia decyduje jednak obsługa karczmy. Ma no to wpływ kilka czynników, m.in. warunki atmosferyczne czy rezerwacje na wyłączność.
Pewnie, że mamy – nawet całą salę zabaw i to z minifigloparkiem! Wstęp dla naszych Gości jest bezpłatny.
Czas oczekiwania na danie wynosi ok. 30 min. Może on ulec wydłużeniu w przypadku dużego ruchu.
Zarówno w karczmie jak i na tarasach obowiązuje zakaz palenia. Dotyczy on również wszelkiego typu papierosów elektronicznych. Wszystkich palących zapraszamy do specjalnie wydzielonych punktów.